Начало 2000-х годов в стране и в мире сопровождалось нестабильностью в области безопасности, что повлияло на прибыль туристических гостиниц в Израиле. В годы упадка – 2001-2003 среднегодовая прибыль составляла 0,2 млрд шекелей, к 2004 году прибыль возросла уже до 0,6 млрд, а в 2005-2007 в среднем за год составила 1,2 млрд шекелей. Самым пиковым с точки зрения туризма был 2008 год, в этот год прибыл гостиниц составила 1,5 млрд шекелей. В 2009 году произошел небольшой спад – до 1,2 млрд, но в 2010 все вернулось на свои места.
А теперь немного копнем в глубину цифр…
На сайте статистического бюро была очень большая и скучная статья, я выбрал из нее только очень важные цифры, по которым выводы можно сделать самостоятельно.
Таблица. Выручка, расходы и прибыль израильских гостиниц, млн.шек
| Год | Выручка | Затраты | Прибыль |
| 2001 | 5,101 | 4,924 | 177 |
| 2002 | 4,539 | 4,358 | 181 |
| 2003 | 4,745 | 4,459 | 286 |
| 2004 | 5,636 | 5,075 | 561 |
| 2005 | 6,655 | 5,571 | 1,084 |
| 2006 | 7,077 | 5,816 | 1,256 |
| 2007 | 7,494 | 6,190 | 1,303 |
| 2008 | 7,901 | 6,400 | 1,501 |
| 2009 | 7,485 | 6,247 | 1,238 |
| 2010 | 8,020 | 6,521 | 1,498 |
Диаграмма. Структура выручки гостиничного бизнеса по городам по данным за 2008 год
Диаграмма. Структура расходов и прибыль гостиничного бизнеса по данным 2008 года
Таблица. Процент роста показателей деятельности в зависимости от класса гостиницы (2008 год по сравнению с 2007)
| Наименование показателя | 1 класс | 2 класс | 3 класс | прочие | итого |
| Доходы | 2,6 | 7,7 | 9,9 | 1,8 | 5,4 |
| Расходы | 2,2 | 5,3 | 5,4 | 0,2 | 3,4 |
| Прибыль | 4,5 | 20 | 35 | 31 | 15 |
Получается, что люди поехали в гостиницы среднего и низшего класса, потому что от высшего класса они отличаются, к сожалению, только ценой.
cbs.gov.il
